Ancaman utama terhadap trombosis manusia adalah konsumsi makanan yang mengandung lemak trans, yang umum ditemukan dalam lemak nabati, margarin, krim nabati, shortening nabati, bubuk lemak nabati, dan minyak nabati yang dimurnikan. Sumber utamanya terdiri dari dua aspek: pertama, makanan olahan dalam jumlah besar, seperti biskuit, kue, keripik, makanan ringan berlapis cokelat, dan krim pendamping teh susu, meskipun label bahan menyatakan "lemak trans 0", sebenarnya masih dapat mengandung di bawah ambang batas yang terdaftar, yaitu 0.x gram; kedua, minyak goreng yang dipanaskan pada suhu tinggi atau dipanaskan berulang kali, terlepas dari jenisnya, dapat menghasilkan lemak trans pada suhu tinggi, seperti makanan goreng dan minyak goreng yang digunakan berulang kali dalam restoran. Makanan yang umum mengandung lemak trans juga termasuk teh susu, minuman dengan krim susu, dan produk daging olahan (seperti HT, daging makan siang, bakso, dll.). Penting untuk memeriksa label bahan di rumah, memperhatikan kata-kata seperti minyak nabati terhidrogenasi, sebagian minyak nabati terhidrogenasi, shortening, bubuk lemak nabati, dan mengurangi makanan goreng serta memasak pada suhu tinggi, serta menghindari penggunaan minyak berulang untuk mengurangi risiko konsumsi lemak trans.